Como fazer a produção durar mais tempo

Não há nada mais decepcionante do que planejar uma salada com o jantar, apenas para descobrir que suas verduras murcharam e os tomates arruinados. O que é pior: você pode jurar que acabou de comprá-los. Mas o que você fez com seus produtos quando chegou em casa pode afetar sua duração. Aqui estão algumas dicas para ajudar a manter suas frutas e vegetais prontos para comer: Plano de refeições. As folhas verdes, berinjela, pepino, ervilha e cogumelos não duram muito depois de amadurecerem, nem mesmo morangos, amoras e framboesas - portanto, esses você deve comer alguns dias após a compra. Outras frutas frescas (como maçãs, mirtilos, uvas e peras) e vegetais (incluindo repolho, aipo, batata e cenoura sem as pontas verdes) têm uma vida útil mais longa.

Saiba onde armazená-los . Se você encontrar produtos em uma caixa refrigerada no supermercado, deve ser refrigerada em casa para manter a qualidade. Certas frutas - como abacates, kiwi, nectarinas, pêssegos e ameixas - podem amadurecer primeiro na bancada (em um saco de papel perfurado ou em uma tigela longe da luz solar) e depois armazenadas na geladeira. E outros devem apenas permanecer na temperatura ambiente: a refrigeração pode causar danos causados ​​pelo frio em frutas como bananas, frutas cítricas e melões, bem como pepino, berinjela, pimentão, batata e tomate, então eles não amadurecerão no sabor e na textura que você esperar, de acordo com o Produce for Better Health Foundation. As maçãs, por outro lado, podem permanecer em temperatura ambiente por cerca de uma semana; depois disso, coloque-as na geladeira.

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Separe as maçãs de outros vegetais. Isso porque elas desprendem gás etileno durante o amadurecimento, que pode fazer com que os vegetais armazenados nas proximidades amadureçam muito rápido. Outras frutas que produzem esse gás são: damascos, damascos, melão, figos, kiwis, melão e ameixas, além de abacates, mangas, pêssegos e tomates. Guarde-os em uma gaveta de gaveta - e se você tiver controles de umidade, coloque a gaveta de frutas em uma umidade mais baixa e a gaveta de vegetais em uma mais alta.

Geladeira ou Freeze It: How to Know

Congele o que você não pode usar. Trouxe para casa muitos feijões verdes frescos ou ervilhas? Não se preocupe e não desperdice: apenas escalde-os (mergulhando-os em água fervente por 10 segundos e, em seguida, rapidamente em água gelada), coloque em um recipiente hermético e congele para fazer seus próprios vegetais congelados caseiros. Repense suas receitas. Frutas que estão prestes a amadurecer demais podem ser transformadas em um purê, amassadas para criar uma cobertura fresca para suas panquecas ou cortadas em cubinhos. Assar vegetais que estão perto do fim e enfiá-los em um sanduíche ou misture-os em homus.

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Comentários (4)

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  • ava escobar
    ava escobar

    Muito bom. Recomendo

  • miriam hassmann
    miriam hassmann

    Superou minhas expectativas.

  • Lenora Mariam Leberardt
    Lenora Mariam Leberardt

    Muito bom, recomendo!

  • Aureliana L Filagrana
    Aureliana L Filagrana

    Perfeita

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