O que há em um Slurpee?

Hoje e todo dia 11 de julho, as lojas 7-Eleven distribuem pequenos Slurpees gratuitos. Acho que não é surpreendente que uma empresa com esse nome queira fazer algo por seus clientes na data de 11 de julho, certo?

Se você estiver interessado em uma guloseima gelada, pode pensar um Slurpee Lite, que estreou em maio de 2012 e tem metade das calorias do clássico Slurpee, é uma opção saudável. Vamos dar uma olhada mais de perto em um sabor de limonada de manga sem açúcar Slurpee Lite Fanta, uma bebida que afirma ser "com sabor natural" e "0% de suco", e seus 13 ingredientes. (Confissão: eu tive que procurar muitos deles, pois não tinha ideia do que eram.)

1. Água. Este é fácil, e não é surpreendente que seja o primeiro ingrediente, já que eu esperaria isso de um Slurpee. Infelizmente, ele desce a partir daqui.

2. Dextrina. Amido geralmente feito de milho, batata, araruta, arroz ou tapioca, normalmente usado como aditivo para manter os ingredientes unidos ou como agente espessante. Logo de cara, isso faz você se perguntar o que precisa ser controlado.

3. Eritritol. Embora este álcool de açúcar / adoçante não forneça tantas calorias quanto o açúcar porque não é completamente absorvido pelo corpo, uma alta ingestão de álcool de açúcar em geral pode causar problemas gastrointestinais em muitas pessoas.

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4. Glicerina. Você pode estar familiarizado com este ingrediente em sabão, mas na verdade ele é usado como um emulsificante de gordura, conservante, adoçante ou espessante em muitos alimentos industrializados. Não tenho a menor ideia de seu propósito exato neste Slurpee.

5. Ácido cítrico. Como este é um conservante "natural" usado para adicionar um sabor ácido ou azedo a alimentos e refrigerantes, será que é daí que vem o sabor?

6 Benzoato de potássio . Estou curioso para saber por que eles precisavam de mais um conservante, desta vez um que inibe o crescimento de mofo, fermento e algumas bactérias.

7. Goma de acácia. É usado como estabilizador. (Interessante que ainda não chegamos a nenhum alimento "real" nesta lista de ingredientes até agora.)

8. Extrato de quillaia. Uma substância absorvente / aditivo alimentar usado em produtos de panificação, laticínios congelados e pudins e como agente espumante em refrigerantes. Nunca percebi que um Slurpee "espumava".

9. Sabores naturais. Listados dessa forma, nem tenho certeza de onde são.

10. Sucralose. Também conhecida como Splenda, obviamente esta é uma das muitas maneiras pelas quais eles foram capazes de diminuir as calorias da versão original.

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11. Extrato de açúcar. Não tenho ideia do que isso é, além de ser uma forma de açúcar.

12. Éster de glicerol de resina de madeira. Mais um aditivo alimentar usado como um emulsificante e estabilizador, simplesmente, eu nem gosto do som desse aqui

13. Amarelo 6. Esse corante alimentício comumente usado é muito controverso quanto à sua relação com o aumento do risco de câncer.

Não sei sobre você, mas às vezes um alimento ou bebida grátis simplesmente não é não vale a pena. Hoje (e todos os dias), vou enfiar meu canudo em um copo de água fria com limão.

  • Por Keri Gans

Comentários (4)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • linete janning rocha
    linete janning rocha

    Comprei essa semana estou gostando.

  • rute sezerino
    rute sezerino

    Ótimo produto, recomendo.

  • laetitia j vavassori
    laetitia j vavassori

    Acho ótima

  • lina q. nehring
    lina q. nehring

    Atendeu as expectativas

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